VOUVRAY LE MONT SEC 2020

Le Mont, situé en première côte Vouvrillonne à l'aplomb de nos caves, possède un sol peu profond d'argile verte posée sur le rocher calcaire que les racines de la vigne traversent. 

Les vins secs du Mont s'expriment sur la minéralité de ce terroir de silex. Une structure "ciselée" portée bien souvent par de belles acidités dessine une finale tendue. Salins ou sur des notes de pierre à fusil, ces vins sont racés, la pureté en bouche porte des arômes complexes et élégants.

Dégustation :

Magnifique salinité en bouche avec son acidité tranchante, Le Mont Sec 2019 c’est la tradition qui se prolonge et avec elle les arômes qui s’allongent et n’en terminent pas de nous faire saliver.