Région : Alsace, Appelation : Alsace Pinot Gris, Domaine : Zind Humbrecht, Cuvée : Rangen de Thann, Couleur : Blanc, Millésime : 2021, Cépage : 100% Pinot Gris, Vinification : Biodynamie, , Elevage : 12 mois cuves Inox, Volume Alcool : 13%, Notations : La Revue du Vin de France 98/100
GEWURZTRAMINER GC RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2021
105,00 €
TTC
Région : Alsace, Appelation : Alsace Pinot Gris, Domaine : Zind Humbrecht, Cuvée : Rangen de Thann, Couleur : Blanc, Millésime : 2021, Cépage : 100% Pinot Gris, Vinification : Biodynamie, , Elevage : 12 mois cuves Inox, Volume Alcool : 13%, Notations : La Revue du Vin de France 98/100
Sur le Rangen, le cépage Gewurztraminer est situé juste au-dessus de la rivière Thur, bénéficiant d'un microclimat légèrement plus chaud et plus protégé permettant une meilleure maturité. Malgré son incroyable ensoleillement plein sud, le Rangen est un climat relativement tardif, du fait de son altitude (350m à 480m) et des vents froids qui descendent l'étroite vallée. Il faut beaucoup de temps pour faire mûrir ce raisin dans ce Grand Cru mais le sol volcanique a une énorme influence, tant sur le profil aromatique du vin que sur sa maturité. En 2021, les raisins ont été vendangés mûrs mais sans sur-maturité ni botrytis. La fermentation a donc été très vigoureuse et le vin fini très sec. C'est un style que l'on réalise beaucoup plus souvent sur ce terroir maintenant avec ce cépage. Une maturité phénolique plus précoce signifie qu'il est plus facile d'éviter une maturité excessive. Comme beaucoup de Gewurztraminer en 2021, les rendements étaient microscopiques, donc malheureusement il y a moins de vin disponible.
Commentaires de dégustation
1/2022 : couleur jaune brillante, profonde. Le nez est intense et profond, montrant de très forts arômes de pierre à fusil et de fumée, donnant une sensation d'austérité accueillante. Au bout d'un certain temps, le nez commence à montrer de discrètes notes florales mais toujours dominées par l'influence volcanique. Le vin est puissant, long et la bouche finit sec avec une acidité vive et savoureuse avec une belle présence d’amers nobles. Malgré son intensité, ce Rangen présente une texture élégante et raffinée qui en fait un vin parfait pour la table. Un grand vin du Rangen digne de se garder de nombreuses années !
Gewurztraminer Rangen 2021
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