OVERAGED MALT WHISKY

L’incontournable de la maison : tout en équilibre. Parfum de fleurs séchées, tabac blond, vin de Jerez, amande grasse. Au palais fruité, puissant et long. Tout en douceur, sans agressivité, une légére réduction à 43% le rend trés accessible. La fin de bouche propose une tension très surprenante pour son jeune âge. Recherche de l’équilibre entre la nervosité de jeunes purs malts et la maturité profonde des plus vieux. Il se consomme de préférence très légérement frais ( 14-15°C ) en apéritif comme en digestif.