- Rupture de stock
- Rupture de stock
Région : Alsace, Appelation : Alsace Riesling, Domaine : Ostertag, Cuvée : Clos Mathis, Couleur : Blanc, Millésime : 2017, Cépage : 100% Riesling, Vinification : Biologique, Volume Alcool : 13%. 0%g/l de sucres Résiduels : Notations :
RIESLING CLOS MATHIS 2017
26,00 €
(26,00 € 1)
TTC
Région : Alsace, Appelation : Alsace Riesling, Domaine : Ostertag, Cuvée : Clos Mathis, Couleur : Blanc, Millésime : 2017, Cépage : 100% Riesling, Vinification : Biologique, Volume Alcool : 13%. 0%g/l de sucres Résiduels : Notations :
Le Clos Mathis donne naissance à des rieslings de race et de garde.
La jeunesse peut sembler austère tant les éléments de structure (acidité, tanins minéraux) l’emportent mais avec le temps le Clos Mathis révèle un riesling sèveux et sec dans la droite lignée des grands rieslings alsaciens.
Le 2014 a été vendangé à la main le 3 octobre. Il a fermenté jusqu'à l'été avec les levures indigènes, et est resté sur ses lies jusqu'à la mise en bouteilles début septembre 2015.
Il a 13° d'alcool et 0g/l de sucres résiduels c'est à dire qu'il est parfaitement sec et accompagnera parfaitement poissons, crustacés, viandes blanches et fromages.
Il pourra se garder une quinzaine d'années et gagnera à être longuement aéré en carafe avant le service pour une consommation dans les premières années.
Clos Mathis 2017
Nouveau
Pas de commentaires client pour le moment.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...